Événements

Découvrez comment conserver et transformer les récoltes pour en profiter plus longtemps!

Ce sera l’occasion de prendre connaissance des principes et techniques de conservation :

• La lactofermentation, la congélation, la déshydratation;
• Les critères pour choisir la bonne méthode de conservation;
• Les précautions de sécurité pour transformer ses récoltes à la maison;
• Les savoirs partagés entre générations.

Une portion de l’activité sera également consacrée à la récolte et à l’entretien des végétaux.

Apportez votre lunch afin de dîner sur place.

En cas de pluie, l’activité sera remise au lendemain